登米の旅行ブログ

登米町にある「ぶんき茶屋」では、登米の名物あぶら麩を使った丼「あぶら麩丼」が食べられます。あぶら麩は、小麦のグルテンを揚げて作っているものだそうです。そのあぶら麩を卵でとじています。あぶら麩のほんのりとした油の香りが食欲をそそります。いっしょに食べることをおすすめしたいものは、あぶら麩が入った「はっと汁」という汁ものです。